石榴剥皮秒招：轻松快速去壳技巧

石榴怎么快速剥皮

石榴，这种果实在秋天成熟，外表红彤彤的，里面则藏着无数晶莹剔透的石榴籽，不仅口感甜美多汁，还富含维生素和抗氧化剂，深受人们的喜爱。然而，剥石榴的过程却常常让人感到困扰，因为石榴的外壳坚硬，内部又布满了白膜和籽之间的连接，稍不注意就容易弄破石榴籽或者搞得满手都是石榴汁。为了解决这一难题，本文将从多个维度介绍几种快速剥石榴的方法，让你轻松享受石榴的美味。

方法一：传统刀切法

这是最常见的一种方法，适用于大多数石榴。首先，将石榴用清水洗净，确保表面没有灰尘和农药残留。然后，用一把锋利的水果刀，在石榴的顶部（也就是花蒂的位置）切一个小口，这个口不需要太大，只要能看到里面的籽就行。接下来，沿着石榴的纹路，一圈一圈地往下切，注意刀不要切得太深，以免切到籽。切好后，轻轻一掰，石榴就分成好几瓣了。这时，你可以一颗颗地把籽抠出来，也可以把整瓣石榴放在碗里，用勺子或者其他工具敲打石榴背部，使籽更容易脱落。

方法二：手捏法

这种方法比较适用于石榴成熟度较高、果皮较软的时候。将石榴洗净后，用手握住石榴的底部，轻轻地捏一下，让石榴的皮和籽稍微分离一点。然后从顶部开始，一颗颗地把籽抠出来。虽然这种方法有点费手劲，但抠出来的籽很完整，适合追求完美口感的朋友。

方法三：敲击法

敲击法听起来有点暴力，但实际操作起来却非常解压。首先，把石榴洗净，然后用一个勺子或者小锤子，轻轻地敲打石榴的表皮。注意力度要适中，别太用力把籽敲碎了。敲打几下后，石榴的皮就会变得松软，这时候再用手轻轻一掰，籽就全都掉出来了。这种方法不仅快速，而且剥出来的籽很多，适合喜欢大口吃石榴的朋友。

方法四：水中剥皮法

水中剥皮法是一种比较创新的剥石榴方式，特别适合不想弄脏手的朋友。首先，将石榴洗净，然后在石榴的底部切一个小口，让籽稍微露出来一点。接着，把石榴放进一个大碗里，倒入适量的清水，水面要能够没过石榴。然后用手轻轻地揉搓石榴的表皮，让籽和皮分离。揉搓几分钟后，把石榴拿出来，轻轻一掰，籽就全都掉进水里了。再用漏网把籽捞出来，就可以开吃了。这种方法虽然有点费水，但剥出来的籽很干净，没有皮屑。

方法五：借助工具法

现在市面上有很多专门剥石榴的工具，比如石榴剥皮器、石榴压榨器等等。这些工具的设计都是为了简化剥石榴的过程，让你能够更快地吃到石榴籽。使用这些工具时，只需要按照说明书上的方法操作即可。需要注意的是，不同品牌的剥皮器可能在操作上略有不同，所以在使用前最好先阅读一下说明书。

方法六：开果器法

如果你家里有一个开果器（通常用来开坚果壳的那种），你也可以用它来剥石榴。首先，将石榴和开果器都清洗干净。然后，在石榴的顶部用开果器旋转一圈，把顶部切开。取掉切下的顶盖后，顺着石榴的纹路往下切，多切几处把果皮分成6份左右。最后，从顶部把石榴分开，就可以尽情享受美食了。这种方法的好处是，开果器的刀片比较锋利，能够轻松切开石榴皮，而且不易损坏石榴籽。

方法七：切开敲打结合法

这种方法结合了切开和敲打的步骤，适用于喜欢一气呵成剥石榴的朋友。首先，将石榴洗净后，用刀在石榴的中心位置横切一下，切的稍微深点，但不用切断，只是把石榴皮都切开。然后，用手掰开石榴成两半，再在石榴瓣膈膜的地方用刀稍微切一下，这样更利于石榴籽掉出。接下来，取一只大点、深点的小碗，将掰开的石榴用手倒拿，并用刀背或是铲子拍打石榴背部，要稍微用力敲打，否则籽不容易掉下来。这样，石榴籽就会随着你的拍打落进碗里。用不了几分钟，石榴就剥干净了，既简单又快捷。

小贴士

1. 戴手套：剥石榴的时候最好戴个手套，因为石榴的汁水很容易染到手上，不容易洗掉。

2. 冷藏保存：剥好的石榴籽最好尽快吃掉，不然放在空气里太久容易氧化变色。如果剥出来的石榴籽太多吃不完的话，可以放在冰箱里冷藏保存。

3. 选择石榴：买回来的石榴一定要放在阴凉通风的地方保存，或者放进冰箱里，不然很容易坏掉。在挑选石榴时，可以选择表皮光滑、颜色鲜艳、重量较重的石榴，这样的石榴通常籽多且汁水丰富。

总结

剥石榴虽然看似麻烦，但只要掌握了正确的方法，就能轻松享受石榴的美味。从传统的刀切法到手捏法、敲击法、水中剥皮法，再到借助工具法和开果器法，每一种方法都有其独特的优点和适用场景。你可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的方法。希望这篇文章能够帮助你快速剥石榴，让你在享受美食的同时，也能感受到剥石榴的乐趣。